空城

噹噹噹噹～～～姚小楠廚房時間！

來美國以後一直希望能自己作一次芝士焗飯，畢竟這是芝士噗出來的國度。

只是芝士也有很多种的。到底哪种適合做焗飯呢？

查了些資料，發現是Mozzaralla　Cheese（馬囌裏拉）。所以大家如果要作的話建議用這種，我想港匯廣場樓下的超市應該有賣。

但是某日吃飯的時候發現普通的American Cheese烘烤后也有拉絲的效果。於是想不妨一試。

至於做什麽口味的焗飯，可以依據個人口味和現有材料。放雞肉絲就是雞肉焗飯；放豬肉條就是豬肉焗飯。。。依此類推。今天豬兜的冰箱有前兩天買的烏賊魚，那麽自然就成了海鮮焗飯啦～～～

好。開工～～～

原料：

番茄，洋蔥，青椒若干。

烏賊魚若干。

冷飯。如果飯是當日煮的，最好也冷卻后備用。

以上原料也是按照個人口味和家庭人口數自己毛估估。也可添加其他東西。

準備工作：

烏賊魚解凍后放煮沸的水中穿燙。只要一下子就好，為的是烏賊夠嫩。

番茄洋蔥青椒大火快炒。建議先放洋蔥。因爲洋蔥要熟一點才不止于吃完后口臭。

不用放太多油。只要保證不粘鍋即可。

這是我用的噴式炒菜油。 


炒前。。。

炒中。。。



炒后。。。

此時不需要加調料。

然後炒烏賊魚。

烏賊很難切。小心手。

過程中建議放一些黑胡椒。去腥味。不要炒太熟。

之後炒米飯。然後把剛才那些包括烏賊全部放在一起炒。

這時候所有東西就都要炒熟了。因爲烘烤是爲了熔化cheese，不是爲了烤熟東西了。

半成品。

下一步是撕cheese。。。鋪平均就好了。多放一點。cheese厚一些好吃。 



放入烤箱烤10-15分鐘。溫度攝氏180度。或者華氏380度。 烤至cheese熔化發黃有點點焦。 

大功告成！

大約共花了兩小時吧。我真是出得廳堂入得廚房亞！

如果有人問，你不是減肥麽？！

君不見，芝士是丰胸的麽。。。-_-|||

而且營養超多的~~~